FOSFORUS DAN PENYAKIT BUAH PINGGANG

Apa itu fosforus??
- Fosforus merupakan sejenis mineral yang membantu mengekalkan kekuatan dan kesihatan tulang.

Apakah kaitan di antara fosforus dan penyakit buah pinggang?
- Kegagalan buah pinggang boleh menyebabkan aras fosfat di dalm darah meningkat. keadaan ini boleh mengakibatkan kegatalan kulit, sakit sendi dan kehilangan kalsium daripada tulang. Oleh itu, mereka yang mempunyai penyakit buah pinggang perlu menghadkan pengambilan makanan yang mengandungi kandungan fosforus yang tinggi dan sederhana.

Di bawah merupakan panduan pengambilan fosforus bagi pesakit buah pinggang:

PANDUAN UNTUK MEMILIH MAKANAN YANG MENGANDUNGI FOSFORUS
Daripada memilih makan yang tinggi kandungan fosfat	… pilih makanan yang mengandungi rendah kandungan fosfat
Tenusu dan tenusu gantian
8 auns susu	8 auns krimer bukan tenusu atau 4 auns susu
½ cawan aiskrim	½ cawan sorbet atau 1 popsikel(es loli)
½ cawan kastard atau puddingyang dibuat dari susu	½ cawan pudding atau kastard yang dibuat dari krimer bukan tenusu
Susu bermalt	Teh, epal sider panas
Beras perang	Beras putih, barli
Biskut: beli di kedai, bercampur dan disejukkan	Biskut: buat sendiri- gunakan penukaran serbuk penaik seperti di bawah**)
Mufin: semua beli dikedai, campuran, bran buatan sendiri dan perisa bran oat	Mufin: buatan sendiri, dibuat menggunakan tepung putih (gunakan penukaran serbuk penaik seperti di bawah**)
Daging dan protin lain
Ikan kap, udang laut, hati lembu, hati ayam, telur ikan, tiram, ikan sardine dan organ haiwan	Daging lembu yang tidak berperisa, daging ayam, daging babi, ayam belanda, daging anak lembu, ikan dan telur
Sayur- sayuran dan buah- buahan
Kacang lima/ kacang pinto	Sayuran campuran atau kacang hijau
Buahan kering, prun, jus buah prun	Buahan segar atau buahan dalam tin seperti epal, pir, beri, anggur, tembikai,
Minuman
Minuman ringan cola	Minuman ringan bukan cola (ale halia, soda berperasa lemon, root beer)
Teh ais dengan tambahan fosfat	Teh ais buatan sendiri
Koko, coklat panas	Teh, cider epal panas
Snek dan item lain (pelbagai)
Kacang	Popcorn tanpa garam
Kacang, mentega kacang, bijana atau biji bunga matahari. Elakkan makan biji labu	Popcorn tanpa garam, chips jagung tanpa garam
Bar coklat	Gula-gula keras, gula- gula berperisa buah atau jeli kacang

** serbuk penaik mengandungi kandungan fosfat yang tinggi. sebagai alternatif untuk mengurangkan kandungan fosfat, gantikan 1 sudu teh serbuk penaik dengan campuran 1/4 sudu teh baking soda dan 1/2 
sudu teh tartar krim. 

pelbagaikan pengambilan sayur- sayuran

senarai makanan yang tinggi kandungan fosforus

GEJALA PENYAKIT BUAH PINGGANG

Kegagalan buah pinggang biasanya tidak menunjukkan sebarang gejala (asimptomatik) kepada pesakit.Gejala ini  mula nyata apabila fungsi buah pinggang mula menurun dengan pelbagai  penurunan fungsi buah pinggang dengan pelbagai tanda klinikal.Gejala ini boleh memberi kesan pada buah pinggang (hematuria, sakit rusuk). 

Gejala buah pinggang tambahan seperti edema, hipertensi, dan tanda-tanda uremia.Selain itu,ia dikesan oleh peningkatan kreatinin dalam plasma, kepekatan atau keganjilan analisis air kencing yang tidak normal (proteinuria). 

Kegagalan berterusan,menyebabkan buah pinggang tidak mampu untuk mengawal selia air dan imbangan elektrolit , untuk mengeluarkan bahan buangan dan menggalakkan pengeluaran sel darah merah.

Ø Pengeluaran air kencing Rendah

Penurunan ketara dalam pengeluaran air kencing menunjjukan gejala kegagalan buah pinggang sama ada kronik atau akut. Ia memberi kesan bau (bau yang kuat), warna (kuning, oren atau coklat), dan kepekatan. Pengeluaran air kencing rendah juga membawa kepada toksin dan bahan buangan terkumpul dalam badan dan tisu.

Ø  Edema

Disebabkan penurunan pengeluaran air kencing yang membawa kepada pengekalan cecair dalam badan. Bendalir cenderung terperangkap dalam tisu, menyebabkan bengkak dikenali sebagai edema berlaku. Lokasi edema biasanya berlaku di kaki, kaki, lengan dan tangan.

Ø  Keletihan

Peringkat awal kekurangan fungsi buah pinggang menyebabkan pesakit cenderung untuk berasa lebih letih atau tidak sihat daripada keaadaan biasa. Keletihan dan mengantuk adalah perkara biasa pada peringkat ini. Buah pinggang menghasilkan hormon erythropoietin (membantu menghasilkan RBC). Kekurangan fungsi buah pinggang menyebabkan RBC menurun, yang bertindak membawa kepada aliran oksigen seterusnya membawa kepada keletihan & kehilangan tenaga. 

Ø  Keradangan 

Keradangan, atau bengkak di bahagian-bahagian badan, juga merupakan tanda penyakit buah pinggang. Jenis keradangan seperti bengkak muka & mata apabila bangun dari tidur, atau bengkak di buku lali dan kaki. Apabila buah pinggang berada di bawah tekanan, ia tidak mampu dengan berkesan membersihkan badan daripada toksin dan cecair berlebihan.Apabila jumlah toksin dalam badan meningkat,keradangan berlaku, sebagai tindak balas badan yang cuba untuk melindungi dirinya daripada toksin ini

Ø  Hematuria

Keadaan dimana darah hadir dalam air kencing. Micro hematuria adalah keadaan dimana darah tidak kelihatan dalam air kencing. Hematuria terjadi akibat kerosakan dalam halangan penapisan dalam nefron yang membolehkan sel-sel kecil dalam darah ke dalam air kencing.

Ø  Proteinuria

Proteinuria adalah kehadiran protein dalam air kencing. Penyakit buah pinggang menyebabkan gangguan halangan penapisan (biasanya menghalang bahan kimia dari darah dari bocor ke dalam air kencing) yang membolehkan protein bocor keluar melalui darah untuk  dibuang dalam air kencing.

Ø  Anorexia dan loya

Anorexia disebabkan hilang selera makan dan loya selalu berlaku kepada pesakit kegagalan buah pinggang. Pesakit dengan penyakit buah pinggang sering mengalami rasa logam dalam mulut yang mengurangkan keinginan untuk makan. Kerosakan buah pinggang yang teruk dan kekurangan penapisan juga membawa kepada pengumpulan toksin dalam badan, yang menyebabkan loya dan muntah.

Lain-lain gejala yang berkaitan

·         Najis berdarah

·         Bau nafas

·         Pengurangan sensasi terutamanya di tangan atau kaki

·         Sakit rusuk (antara tulang rusuk dan pinggul)

·         Gegaran tangan

·         Tekanan darah tinggi

·         Mempunyai kekejangan otot pada waktu malam

·         Mempunyai kering, kulit gatal, mudah lebam (disebabkan kepada anemia)